Bakemester bollesen

I kveld har Ingeborg bakt boller - tipper barnehagen får nytt godt av de i morgen.

BOLLEOPPSKRIFT

1,5kg  hvetemel

150g gjær

3dl sukker

3ts kardemomme

1ts hjortesalt

300g smør

6dl melk

3dl vann

Barnas sommerdag på Maihaugen

35 minutter å kjøre, og vi er på Maihaugen på Lillehammer. Jeg var så heldig å få billetter fra en av barnehagene jeg jobber i, så Ingeborg og jeg tok turen i dag til tross for dårlige værutsikter. Men så fort vi kom frem, stoppet det å regne og det ble rett trivelig vær.
Maihaugen er jo i utgangspunktet veldig koselig, og med aktiviter for barn i tillegg kunne ikke vi annet enn å kose oss i dag. Vi har kjørt hest og kjerre, laget tegning til eget frimerke, sett inne i et gammelt tog, malt, laget bivoks lys, snekret verktøykasse, ridd på ponni, sett på kalver, syklet på trehjulssykkel og fått ansiktsmaling. Ingeborg har storkost seg i flere timer, så i bilen hjem sovnet hun raskt.  

Deilig med ansiktsmaling.

Stolt jente på ponnien Opal.

Bikube lys

Flott maleri

Arbesjinte

Kalvene var veldig morsomme.

Mamman med mange jern i ilden...

Ei uke har gått, og den har gått fort. Ukedagene flyr avgårde med jobb, studie, mann, barn, familie, hus, middag, smøring av niste, vasking av klær, pakking av barnehage sekk og søvn. Både onsdag, torsdag og fredag var jeg på skolen denne uken. Onsdag var en kort informasjonsøkt, mens torsdag kveld og fredag på dagen var forelesninger. Studiet tar jeg på Høgskolen i Lillehammer, og heter "Språk, lesing, skriving - utvikling og vansker." Jeg har alltid vært interessert i språk, og kanskje spesielt språkvansker. Studiet har vært så inspirerende foreløpig...bare på to dager har jeg fått masse motivasjon til å lese pensum, og ikke minst motivsjon på jobben min som spesialpedagog. FANTASTISK!
På onsdag etter skolen var jeg på strikkekveld sammen gode venninner, og fikk igjen lysten på  strikke også...ikke værst. Har ferdigstilt en ørevarmer til Ingeborg i kveld. Og det ble hun glad for:)

Tidligere i dag har vi bakt grove rundstykker til et koselig lunsjbesøk. Veldig koselig med besøk av store og små:) I morgen skal vi på Maihaugen på Lillehammer på "Barnas sommerdag" - aldri vært der før, men det er mange ulike aktiviteter for barn fra 2 år og oppover. Snekring, maling, kano, bueskyting, ridder på hest osv. Gleder oss til det...spesielt hvis det ikke sprutregner.

Da skal jeg ta lørdgsvelden i sofaen sammen med nytt strikkeprosjekt...et artig sitteunderlag som skal toves. Fin julegaveide...

Da var denne helgen snart over...

Helgen startet med jentekveld på Gjøvik. Vi spiste deilig mat på en mongolsk restaurant, og avsluttet med en deilig kopp kaffe på Chaplin. Lørdag var det karuseller og familie, og i dag har Ingeborg  vært på barnebursdag i sjørøverenes tegn - HIV O`HOI!

Etterpå kommer min beste venninne hit, vi skal nemlig på tur til New York om to uker, og må registrere oss  og planlegge litt. Jeg gleder meg som en liten unge. Vi skal oppleve mest mulig, så planlegging må til. Guidet Sex og singelliv tur skal vi også være med på, samt se Frihetsgudinnen, Brooklyn Bridge, noe av Central Park osv. Det skal jeg blogge om da vi kommer tilbake selvsagt:)

Filmkveld med mannen min

Ingeborg sov godt klokken 19 i kveld, så mamman og pappan ville bruke lørdagskvelden til en god film. Valget falt lett på "Jenta som lekte med ilden" - nr 2 i Stig Larssons Millenniums Triologi. FANTASKTISKE FILMER, som gjør seg godt på blue ray hjemmekinoen våres:) Lydeffektene kommer til sin rett, flott bilde og et spennende innhold i filmen. I morgen blir det "Luftslottet som sprengtes".

Lisbeth Salander er litt av ei dame

Filmer som er verdt en titt

Lavkarbo panacotta, og en titt i min stue...

I dag har det blitt syltetøy av bringebærene vi plukket i går. 

Jeg har også spart noen bær i fryseren som jeg skal lage bringebærsaus til en deilig panacotta dessert (kan inngå i et lavkarbo kosthold). 

Oppskrift på panacotta:

3,75 dl kremfløte

0,75 dl melk

75 g sukrin melis

2,5 plate gelatin

1 vaniljestang

Legg gelatinplatene i kaldt vann. Varm opp fløte, melk, sukrin melis og vaniljestang. La blandingen trekke under kokepunktet til sukrin melisen er smeltet. Smelt inn gelatinplatene. Fordel blandingen i porsjonsskåler. Avkjøl. 

Server med denne deilige bringebærsausen:

150g bringebær

0,75 dl vann

3ss sukrin melis

Limejuice

Kokes opp, og blandes i blender. Jeg silte min før servering (og avkjølte selvsagt)...litt mer delikat uten alle frøene.

 Hjemme hos oss er det som sagt tidligere litt hummer og kanari når stil angår. Jeg er glad i så mye, og i dag har jeg kjøpt en ny "kalender". Den passet fint på den gamle krakken jeg har arvet, sammen med ei flott lykt vi fikk av mine gode spes.ped kollegaer da vi giftet oss, og ved siden av en hyggelig blomst jeg har fått av mamma.

Den årlige bringebærturen...

Man trenger ikke gå langt for å finne deilige bringebær...vi går rett utenfor døra, og der bugner det over av rød, saftig, frisk og god bringebær. Ingeborg er en bærelsker av de sjeldne, alt fra multe, jordbær, blåbær og bringebær går ned på høykant. Hun liker god å plukke også. I kveld var mommo og bæste med en liten tur...og vi fant nesten en kilo på en liten halvtime ute i bringebærkjærene - villbring er jo helt nydelig både på smak, lukt og ikke minst for øyet.

Mitt første blogginnlegg fra Haugen

Jeg har blogget før, men avsluttet da "konseptet" mitt ble feil. Nå gir jeg bloggingen en sjanse til, og håper jeg klarer å dele tips rundt strikking, scrapping, interiør og lavkarbo. 

Strikking er noe jeg prøver meg på fordi jeg liker tanken av å skape noe nyttig selv.

Scrapping føler jeg meg mer sikker på, og tenker at jeg kan produsere noen fine kort, LO og esker.

Interiørmessig følger jeg min egen stil, og blander litt - men et koselig hjem har jeg skapt.

Lavkarbo kosthold er noe jeg følger, og som fungerer fint for meg. Håper jeg får delt oppskrifter og tips på bloggen.

Nå vil jo også blogging bli en liten hobby...absolutt mye å lære. Jeg kan også få øvd meg litt på fotografering, noe jeg også liker...har visst mange ting jeg liker:)


Grunnen til navnet "Mari på Haugen" er rett og slett for at huset våres heter Haugen:)